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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

基礎から学ぶ紅茶のすべて 

著者名 磯淵 猛/著
著者名ヨミ イソブチ タケシ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2016.11


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010515996619.8/イソ/帯出可在庫 
2 豊 南開架分館一般図書9013442720619.8/イソ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001164204
書誌種別 図書
著者名 磯淵 猛/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2016.11
ページ数 255p
大きさ 21cm
ISBN10 4-416-71638-0
ISBN13 978-4-416-71638-0
分類記号 619.8
書名 基礎から学ぶ紅茶のすべて 
書名ヨミ キソ カラ マナブ コウチャ ノ スベテ
副書名 美味しくするテクニックから歴史や産地の話まで
内容紹介 紅茶の歴史や文化から、産地や製茶、健康に役立つ効用、おいしく淹れられるメカニズム、バリエーション、ブレンドの作り方まで、わかりやすく解説。紅茶と食べ物の相性も紹介する。
著者紹介 1951年愛媛県生まれ。青山学院大学卒業。紅茶専門店「ディンブラ」を開業。紅茶研究家・エッセイスト。著書に「紅茶の教科書」「一杯の紅茶の世界史」など。



目次


内容細目

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2016
619.8 619.8
紅茶
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