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書誌情報サマリ

書名

組み合わせ自由自在!はじめてのデコレーションケーキBOOK 

著者名 福田 淳子/著
著者名ヨミ フクダ ジュンコ
出版者 マイナビ出版
出版年月 2016.12


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010520086596.65/フク/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001174895
書誌種別 図書
著者名 福田 淳子/著
出版者 マイナビ出版
出版年月 2016.12
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN10 4-8399-6001-8
ISBN13 978-4-8399-6001-8
分類記号 596.65
書名 組み合わせ自由自在!はじめてのデコレーションケーキBOOK 
書名ヨミ クミアワセ ジユウ ジザイ ハジメテ ノ デコレーション ケーキ ブック
副書名 土台を作る、クリームを作る、おしゃれに飾る
内容紹介 デコレーションケーキの土台となる生地の作り方や、クリームの絞り方、メレンゲやアイシングなどを、写真で丁寧に解説。それらを組み合わせて作る、さまざまなデコレーションケーキのレシピも紹介します。
著者紹介 菓子研究家。フードコーディネーター。著書に「食感で生地を選ぶロールケーキ」「タルトとケーキ」「型1つで作る、バターとオイルのパイとタルト」など。



目次


内容細目

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福田 淳子
2016
596.65 596.6
菓子
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