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書誌情報サマリ

書名

Bakery book vol.10(柴田書店MOOK)

出版者 柴田書店
出版年月 2016.12


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010521399588.32//10帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001177781
書誌種別 図書
出版者 柴田書店
出版年月 2016.12
ページ数 184p
大きさ 28cm
ISBN10 4-388-80127-5
ISBN13 978-4-388-80127-5
分類記号 588.32
書名 Bakery book vol.10(柴田書店MOOK)
書名ヨミ ベーカリー ブック
各巻のタイトル ベーカリー経営100のお悩み100の答え
内容紹介 長く愛されるお店になるためには? 人気ベーカリー16店のお悩みと解決法、いちばん売れるパン&いまつくりたいパンのレシピをはじめ、新世代ゲストハウス「chus」が地元重視スタイルで挑戦するパン+αの集い等を紹介。



目次


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