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書誌情報サマリ

書名

昆布水だし料理帖 

著者名 本谷 惠津子/著
著者名ヨミ モトヤ エツコ
出版者 家の光協会
出版年月 2004.6


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0116247249596/モト/帯出可在庫 
2 上 郷開架分館一般図書5010444016596/モト/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810597362
書誌種別 図書
著者名 本谷 惠津子/著
出版者 家の光協会
出版年月 2004.6
ページ数 95p
大きさ 21cm
ISBN10 4-259-56080-8
分類記号 596
書名 昆布水だし料理帖 
書名ヨミ コブスイ ダシ リョウリチョウ
内容紹介 水に昆布を入れておく。ただ、それだけ。むずかしいこと抜きで天然うまみたっぷりの料理に仕上がります。体にやさしく、すこやかに美しく生きていくために役立つ昆布水を使ったレシピを紹介。
著者紹介 上智大学在学中から沢崎梅子や本谷滋子に家庭料理全般を師事。石黒勝代に西洋料理を学ぶ。雑誌、書籍、全国の女性の会や講演会、料理講習会などで講師を務める。



目次


内容細目

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2017
686.55 686.55
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