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書誌情報サマリ

書名

余った野菜はささっとストック 

著者名 谷島 せい子/著
著者名ヨミ タニシマ セイコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2017.2


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 若 林開架分館一般図書9013460079596.37/タニ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001185541
書誌種別 図書
著者名 谷島 せい子/著
出版者 主婦の友社
出版年月 2017.2
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN10 4-07-422356-5
ISBN13 978-4-07-422356-5
分類記号 596.37
書名 余った野菜はささっとストック 
書名ヨミ アマッタ ヤサイ ワ ササッ ト ストック
副書名 即うまレシピ77つき
内容紹介 黒ずみキャベツ、しょうがミイラ、シワシワにんじん…。もう野菜を腐らせない! 酢漬け、ブイヨン煮、水煮、オイル漬け、塩もみなど、余った野菜を料理ついでにストックする技を紹介します。
著者紹介 1947年神奈川県生まれ。料理研究家。「スタジオMOW」主宰。テレビ、雑誌、料理店のメニュー開発などでも活躍。著書に「小瓶保存食の便利レシピ」など。



目次


内容細目

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谷島 せい子
2017
596.37 596.3
料理-野菜
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