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書誌情報サマリ

書名

オイルじゃなくて水だからふとらないシフォンケーキ 

著者名 茨木 くみ子/著
著者名ヨミ イバラキ クミコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2020.3


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012414162596.65/イバ/帯出可在庫 
2 小 原開架分館一般図書9013777979596.65/イバ/帯出可在庫 
3 開架分館一般図書9013782837596.65/イバ/帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001482062
書誌種別 図書
著者名 茨木 くみ子/著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2020.3
ページ数 79p
大きさ 15×21cm
ISBN10 4-579-21366-5
ISBN13 978-4-579-21366-5
分類記号 596.65
書名 オイルじゃなくて水だからふとらないシフォンケーキ 
書名ヨミ オイル ジャ ナクテ ミズ ダカラ フトラナイ シフォン ケーキ
内容紹介 ブランデーシフォン、バナナシフォン、かぼちゃのシフォン、米粉ときな粉のシフォン…。油入りのものより、ふわふわな食感! 油の代わりに水を使った、ノンオイルのシフォンケーキの作り方を紹介します。
著者紹介 聖路加看護大学卒業。保健師を経て、健康料理研究家。茨木クッキングスタジオを主宰し、油脂を使用しないで作る料理教室を開く。著書に「ホームベーカリーで作るふとらないパン」など。



目次


内容細目

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