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書誌情報サマリ

書名

オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー 

著者名 吉川 文子/[著]
著者名ヨミ ヨシカワ フミコ
出版者 オレンジページ
出版年月 2024.2


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010991352596.65/ヨシ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001816514
書誌種別 図書
著者名 吉川 文子/[著]
出版者 オレンジページ
出版年月 2024.2
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN10 4-86593-614-8
ISBN13 978-4-86593-614-8
分類記号 596.65
書名 オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー 
書名ヨミ オイル デ ツクル フンワリ ケーキ ト サクサク クッキー
内容紹介 オイルを生地に加えると、柔らかなケーキはよりふんわりと、香ばしいクッキーはよりサクサクに。生シフォン、マフィン、ちぎりクッキー、カットスコーンなど、オイルを使ったさまざまな焼き菓子のレシピを紹介します。
著者紹介 菓子研究家。洋菓子教室「Kouglof」を主宰。テレビ番組や『オレンジページ』でも活躍。著書に「オイルで作る焼き菓子ベストレシピ」など。



目次


内容細目

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