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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

イタリア菓子図鑑 

著者名 佐藤 礼子/著
著者名ヨミ サトウ レイコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2020.7


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012440456596.65/サト/帯出可在庫 
2 上 郷開架分館一般図書5010868117596.65/サト/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001513193
書誌種別 図書
著者名 佐藤 礼子/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2020.7
ページ数 239p
大きさ 21cm
ISBN10 4-416-52014-7
ISBN13 978-4-416-52014-7
分類記号 596.65
書名 イタリア菓子図鑑 
書名ヨミ イタリア カシ ズカン
副書名 お菓子の由来と作り方
内容紹介 粉の味わいを大事にした焼き菓子が豊富で、見た目の素朴さとともに食べ飽きないおいしさがあるイタリアの郷土菓子。古代ローマから受け継がれるイタリア菓子の作り方を、歴史・物語とともに紹介する。
著者紹介 東京都生まれ。2004年イタリアに渡る。シチリアの郷土菓子や家庭料理を研究しながら、食に関する現地コーディネートなども行う。著書に「シチリアのおうちレシピ」など。



目次


内容細目

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