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書誌情報サマリ

書名

冷凍生地で焼きたてパン (天然生活ブックス)

著者名 高橋 雅子/著
著者名ヨミ タカハシ マサコ
出版者 地球丸
出版年月 2017.11


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010586997596.63/タカ/帯出可在庫 
2 梅坪台開架分館一般図書9013652379596.63/タカ/帯出可在庫 
3 若 園開架分館一般図書9013652387596.63/タカ/帯出可長期未返  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001269775
書誌種別 図書
著者名 高橋 雅子/著
出版者 地球丸
出版年月 2017.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN10 4-86067-655-1
ISBN13 978-4-86067-655-1
分類記号 596.63
書名 冷凍生地で焼きたてパン (天然生活ブックス)
書名ヨミ レイトウ キジ デ ヤキタテ パン
内容紹介 丸パン、カンパーニュ、クロワッサン…。発酵したパン生地が冷凍庫にあれば、朝・昼・夜、いつでも焼きたてが味わえます。作りおきした冷凍生地からパンを焼く方法を紹介します。
著者紹介 神奈川県生まれ。ル・コルドン・ブルーなどでパン作りを学び、独立。パンとワインの教室「わいんのある12ケ月」主宰。



目次


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高橋 雅子
2017
596.63 596.6 596.63
パン
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