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書誌情報サマリ

書名

世界の有名シェフが語るマンマの味 

著者名 ミーナ・ホランド/著
著者名ヨミ ミーナ ホランド
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2017.12


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012183345596.04/ホラ/帯出可在庫 
2 松 平開架分館一般図書9013654094596.04/ホラ/帯出可在庫 
3 猿投台開架分館一般図書9013654896596.04/ホラ/帯出可在庫 
4 下 山開架分館一般図書9013655117596.04/ホラ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001273870
書誌種別 図書
著者名 ミーナ・ホランド/著   川添 節子/訳
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2017.12
ページ数 310p
大きさ 19cm
ISBN10 4-7678-2413-0
ISBN13 978-4-7678-2413-0
分類記号 596.04
書名 世界の有名シェフが語るマンマの味 
書名ヨミ セカイ ノ ユウメイ シェフ ガ カタル マンマ ノ アジ
内容紹介 世界的ベストセラー「食べる世界地図」の著者が、出身国や背景もさまざまな食の世界の有名人へのインタビューを軸に、家庭料理について綴る。著者自身の「マンマの味」への思いやレシピも盛り込んだ、味わい深いエッセイ。
著者紹介 『ガーディアン・クック』の編集者。フード・ライター。著書に「食べる世界地図」がある。



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内容細目

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2017
596.04 596.04 596.04
料理
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