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書誌情報サマリ

書名

肉の教科書 

出版者 枻出版社
出版年月 2017.2


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 高岡CC開架分館一般図書0610864573596.33//帯出可在庫 
2 竜 神開架分館一般図書9013462992596.33//帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001189161
書誌種別 図書
出版者 枻出版社
出版年月 2017.2
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN10 4-7779-4470-5
ISBN13 978-4-7779-4470-5
分類記号 596.33
書名 肉の教科書 
書名ヨミ ニク ノ キョウカショ
副書名 世界一おいしい肉料理の作り方
内容紹介 ちょっとしたコツで、家庭の肉料理がおいしくなる! 牛肉料理の最高峰ローストビーフ&ステーキ、一流料理人の肉テクニック、プロの生姜焼き、知って得する豚肉の基礎知識などを紹介するほか、おもてなし肉レシピも満載。



目次


内容細目

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