検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	配架場所	資料種別	資料番号	請求記号	帯出区分	状態	貸出
1	中央館	閉架書庫Ｂ	一般図書	0118444736	596/ﾀﾒ/	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1000000177468
書誌種別	図書
著者名	爲後喜光／著
出版者	家の光協会
出版年月	2009.4
ページ数	127p
大きさ	25cm
ISBN10	4-259-56245-8
ISBN13	978-4-259-56245-8
分類記号	596
書名	基本がわかるお料理便利帳
書名ヨミ	キホンガワカルオリョウリベンリチョウ
内容紹介	料理歴50年、テレビの料理番組でのわかりやすく丁寧な指導で定評のある著者が教える、定番おかずの作り方。下ごしらえ、正しい包丁の使い方、基本のだしの取り方など、料理の基本がわかります。
著者紹介	1936年兵庫県生まれ。NHK「きょうの料理」をはじめとしたテレビ、新聞、「JA家の光料理教室」などの料理講習会の講師として活躍。著書に「ひと目でコツがわかるお料理基本帳」など。

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