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書誌情報サマリ

書名

色の野菜の栄養事典 

著者名 吉田 企世子/監修
著者名ヨミ ヨシダ キヨコ
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2017.10


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012175433498.58/ヨシ/帯出可在庫 
2 末野原開架分館一般図書9013646059498.58/ヨシ/帯出可在庫 
3 美 里開架分館一般図書9013646041498.58/ヨシ/帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001258242
書誌種別 図書
著者名 吉田 企世子/監修
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2017.10
ページ数 223p
大きさ 26cm
ISBN10 4-7678-2381-2
ISBN13 978-4-7678-2381-2
分類記号 498.583
書名 色の野菜の栄養事典 
書名ヨミ イロ ノ ヤサイ ノ エイヨウ ジテン
副書名 やせる!若返る!病を防ぐ!
内容紹介 野菜から得られる成分や効能を見極めるポイントは「色」だった! ファイトケミカル(機能性成分)をバランスよく食べる指針として、野菜を「緑」「赤・紫」「オレンジ・黄」「白」「茶・黒」の5つに分類して紹介する。



目次


内容細目

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