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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ベトナムかあさんの味とレシピ 

著者名 伊藤 忍/著
著者名ヨミ イトウ シノブ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.10


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012373326596.22/イト/帯出可在庫 
2 保 見開架分館一般図書9013750785596.22/イト/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001443304
書誌種別 図書
著者名 伊藤 忍/著   ベトナム大好き編集部/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.10
ページ数 189p
大きさ 21cm
ISBN10 4-416-51996-7
ISBN13 978-4-416-51996-7
分類記号 596.22
書名 ベトナムかあさんの味とレシピ 
書名ヨミ ベトナム カアサン ノ アジ ト レシピ
副書名 台所にお邪魔して、定番の揚げ春巻きから伝統食までつくってもらいました!
内容紹介 トーかあさんの豚と卵の煮物、チャンかあさんのとうもろこしのチェー、ランかあさんのブンチャー…。北から南まで、著者がベトナムの料理自慢のかあさんたちに教わったレシピを、それぞれの家族の物語とともに紹介します。
著者紹介 ベトナム料理研究家。ベトナム料理教室アンコム主宰。共著に「ベトナム料理は生春巻きだけじゃない」など。



目次


内容細目

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