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書誌情報サマリ

書名

英雄たちの食卓 

著者名 遠藤 雅司/著
著者名ヨミ エンドウ マサシ
出版者 宝島社
出版年月 2018.3


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 若 園開架分館一般図書9013906114383.8/エン/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001298033
書誌種別 図書
著者名 遠藤 雅司/著
出版者 宝島社
出版年月 2018.3
ページ数 175p
大きさ 21cm
ISBN10 4-8002-8132-6
ISBN13 978-4-8002-8132-6
分類記号 383.8
書名 英雄たちの食卓 
書名ヨミ エイユウタチ ノ ショクタク
内容紹介 クレオパトラがカエサルと愛し合いながら食べた健康スープとは? チンギス・ハンはカレーを食べていた? 古代、中世、近世の各時代を生きた英雄たちの食のエピソードを紹介し、30品のレシピを完全再現して収録する。
著者紹介 歴史料理研究家。音楽と食事で世界および時間旅行をいっぺんに疑似体験するコンセプトで歴史的な料理を現代日本においしく再現するプロジェクト「音食紀行」を開催。著書に「歴メシ!」など。



目次


内容細目

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2018
383.8 383.8 383.8
食生活-歴史 料理-歴史 伝記
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