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書誌情報サマリ

書名

「ブラフベーカリー」のパンをおうちで焼く 

著者名 栄徳 剛/著
著者名ヨミ エイトク ツヨシ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2018.4


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書0119774182596.63/エイ/帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001309456
書誌種別 図書
著者名 栄徳 剛/著   高橋 雅子/著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2018.4
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN10 4-579-21326-9
ISBN13 978-4-579-21326-9
分類記号 596.63
書名 「ブラフベーカリー」のパンをおうちで焼く 
書名ヨミ ブラフ ベーカリー ノ パン オ オウチ デ ヤク
副書名 横浜・元町で人気のパン屋さん
内容紹介 外はバリッ、中はふんわりやわらかいフランスパン。ほのかな甘みともちっとした食感の食パン。歯切れのよいベーグル…。横浜・元町の人気パン屋「ブラフベーカリー」のパンを、おうちで焼けるようにアレンジして紹介します。
著者紹介 1976年横浜生まれ。ブラフベーカリー店主。国内、海外での技術講習会の講師としても活躍。



目次


内容細目

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栄徳 剛 高橋 雅子
2018
596.63 596.6 596.63
パン
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