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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

全国お米のこだわり銘柄事典 

著者名 日本食糧新聞社/編
著者名ヨミ ニホン ショクリョウ シンブンシャ
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2018.4


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010618120616.21/ニホ/帯出可在庫 
2 西部CC開架分館一般図書0910403112616.21/ニホ/帯出可在庫 
3 高橋交開架分館一般図書9013694941616.21/ニホ/帯出可在庫 
4 開架分館一般図書9013695189616.21/ニホ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001313583
書誌種別 図書
著者名 日本食糧新聞社/編
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2018.4
ページ数 195p
大きさ 21cm
ISBN10 4-88927-266-6
ISBN13 978-4-88927-266-6
分類記号 616.21
書名 全国お米のこだわり銘柄事典 
書名ヨミ ゼンコク オコメ ノ コダワリ メイガラ ジテン
内容紹介 日本全国のおすすめ銘柄、地域ブランド米、支持され続ける定番銘柄を紹介し、甘み・かたさ・粘り・香りの評価、料理との相性などを掲載。ほか、外食や中食に向く良食味品種、健康米、簡便なお米なども取り上げる。



目次


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913.6 913.6 913.6
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