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書誌情報サマリ

書名

春夏秋冬、季節の酵母が香るパン 

著者名 タロー屋/著
著者名ヨミ タローヤ
出版者 グラフィック社
出版年月 2017.1


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010522537596.63/タロ/帯出可在庫 
2 高岡CC開架分館一般図書0610863963596.63/タロ/帯出可在庫 
3 下 山開架分館一般図書9013453438596.63/タロ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001180754
書誌種別 図書
著者名 タロー屋/著
出版者 グラフィック社
出版年月 2017.1
ページ数 123p
大きさ 26cm
ISBN10 4-7661-2875-8
ISBN13 978-4-7661-2875-8
分類記号 596.63
書名 春夏秋冬、季節の酵母が香るパン 
書名ヨミ シュンカ シュウトウ キセツ ノ コウボ ガ カオル パン
内容紹介 無農薬栽培の野菜やハーブ、四季折々の果実から野生の酵母を自家培養し、一期一会のパンを作っている「タロー屋」。旬の素材から起こす酵母の魅力をより活かせる、ストレート法によるパン作りを紹介します。



目次


内容細目

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