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書誌情報サマリ

書名

日本の味と心を伝える英語でつくる和食 

著者名 中嶋 貞治/著
著者名ヨミ ナカジマ サダハル
出版者 ナツメ社
出版年月 2018.7


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010623369596.21/ナカ/帯出可在庫 
2 豊 南開架分館一般図書9013700780596.21/ナカ/帯出可在庫 
3 保 見開架分館一般図書9013700623596.21/ナカ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001322348
書誌種別 図書
著者名 中嶋 貞治/著
出版者 ナツメ社
出版年月 2018.7
ページ数 255p
大きさ 26cm
ISBN10 4-8163-6488-4
ISBN13 978-4-8163-6488-4
分類記号 596.21
書名 日本の味と心を伝える英語でつくる和食 
書名ヨミ ニホン ノ アジ ト ココロ オ ツタエル エイゴ デ ツクル ワショク
副書名 外国人に人気のレシピ100品
内容紹介 訪日する外国人が増え、「日本の食」に対する関心も高まっている。伝統的な「和食」はもちろん、日本化した一般の家庭料理も含めて、外国人に人気のレシピ100品を英語対訳で紹介する。
著者紹介 1956年生まれ。「新宿割烹中嶋」の二代目店主。テレビ・雑誌等でも幅広く活躍。



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内容細目

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2018
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