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書誌情報サマリ

書名

きのこのレシピ帖 

著者名 松島 由恵/著・撮影・スタイリング
著者名ヨミ マツシマ ヨシエ
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年月 2022.9


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 高橋CC開架分館一般図書0211040928596.37/マツ/帯出可在庫 
2 猿投北開架分館一般図書9014033453596.37/マツ/帯出可在庫 
3 猿投台開架分館一般図書9014033461596.37/マツ/帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001700237
書誌種別 図書
著者名 松島 由恵/著・撮影・スタイリング
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年月 2022.9
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN10 4-86506-396-7
ISBN13 978-4-86506-396-7
分類記号 596.37
書名 きのこのレシピ帖 
書名ヨミ キノコ ノ レシピチョウ
副書名 名脇役で、最高の主役きのこ11種の100メニュー
内容紹介 えのき茸をパスタに、椎茸をお肉に見立てた「もどきレシピ」、フライドきのこ、トリュフを使うお菓子レシピ…。メインのおかずはもちろん、前菜、ご飯もの、万能調味料まで、11種のきのこを使った100メニューを紹介する。
著者紹介 料理家。「Dora The Food」開業。広告・雑誌などへのレシピ制作、スタイリングなど食べ物まわり全般で幅広く活躍。JSA認定ソムリエ。薬膳指導員。



目次


内容細目

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