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書誌情報サマリ

書名

地域の食をブランドにする! (岩波ブックレット)

著者名 金丸 弘美/著
著者名ヨミ カナマル ヒロミ
出版者 岩波書店
出版年月 2018.10


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012274029601.1/カナ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001353885
書誌種別 図書
著者名 金丸 弘美/著
出版者 岩波書店
出版年月 2018.10
ページ数 63p
大きさ 21cm
ISBN10 4-00-270988-8
ISBN13 978-4-00-270988-8
分類記号 601.1
書名 地域の食をブランドにする! (岩波ブックレット)
書名ヨミ チイキ ノ ショク オ ブランド ニ スル
副書名 食のテキストを作ろう
内容紹介 地域の食に付加価値をつけて都市部に売り込む「食のブランド化」が注目されている。その基礎となるテキストの作り方や、バイヤー・消費者・マスコミ向けのプロモーションの具体的な方法を紹介する。
著者紹介 1952年佐賀県生まれ。食総合プロデューサー。食環境ジャーナリスト。総務省地域力創造アドバイザー。新潟経営大学特命教授ほか。著書に「里山産業論」「田舎の力が未来をつくる!」など。



目次


内容細目

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金丸 弘美
2018
601.1 601.1 601.1
地域開発 ブランディング 食品
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