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書誌情報サマリ

書名

チーズ伝統国のチーズな人々 

著者名 本間 るみ子/著
著者名ヨミ ホンマ ルミコ
出版者 旭屋出版
出版年月 2016.6


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010498035648.18/ホン/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001105102
書誌種別 図書
著者名 本間 るみ子/著
出版者 旭屋出版
出版年月 2016.6
ページ数 191p
大きさ 21cm
ISBN10 4-7511-1205-2
ISBN13 978-4-7511-1205-2
分類記号 648.18
書名 チーズ伝統国のチーズな人々 
書名ヨミ チーズ デントウコク ノ チーズ ナ ヒトビト
副書名 フランスとチーズ交流30年
内容紹介 国民的チーズの故郷フランシュ・コンテ、シェーヴルの中心地ロワール&ポワトゥ…。フランスに通うようになって30年の著者が、チーズを通して出会った人情味溢れる人たち、チーズ伝統国のチーズな人たちの物語を紹介する。
著者紹介 ナチュラルチーズを専門的に扱う株式会社フェルミエ設立、同代表取締役社長。フランスより国家功労章シュヴァリエ章受章。著書に「チーズの悦楽十二カ月」など。



目次


内容細目

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2018
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