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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

カンパーニュ 

著者名 ムラヨシ マサユキ/著
著者名ヨミ ムラヨシ マサユキ
出版者 グラフィック社
出版年月 2018.11


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書0119800234596.63/ムラ/帯出可在庫 
2 中央館4F開架一般図書7010645280596.63/ムラ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001359346
書誌種別 図書
著者名 ムラヨシ マサユキ/著
出版者 グラフィック社
出版年月 2018.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN10 4-7661-3219-9
ISBN13 978-4-7661-3219-9
分類記号 596.63
書名 カンパーニュ 
書名ヨミ カンパーニュ
副書名 冷蔵庫仕込みでじっくり発酵。
内容紹介 少ない材料でささっと生地を作り、難しい発酵も冷蔵庫に任せて、毎日の生活の中で無理なく焼けるカンパーニュ。さまざまな種類のカンパーニュのレシピや、カンパーニュと楽しむ料理のレシピを紹介します。
著者紹介 製菓学校卒業。菓子・パン研究家。パティスリー勤務等を経て、お菓子とパンの教室をスタートさせる。著書に「家庭のオーブンで作る食パン」「CHEESE BAKE」など。



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内容細目

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ムラヨシ マサユキ
2018
596.63 596.6 596.63
パン
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