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書誌情報サマリ

書名

野菜がおいしいのはスープだから 

著者名 堤 人美/著
著者名ヨミ ツツミ ヒトミ
出版者 学研プラス
出版年月 2018.11


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1 中央館4F開架一般図書7012284458596.37/ツツ/帯出可貸出中  ×
2 開架分館一般図書9013716092596.37/ツツ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001360559
書誌種別 図書
著者名 堤 人美/著
出版者 学研プラス
出版年月 2018.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN10 4-05-800965-9
ISBN13 978-4-05-800965-9
分類記号 596.37
書名 野菜がおいしいのはスープだから 
書名ヨミ ヤサイ ガ オイシイ ノワ スープ ダカラ
副書名 食感で、甘みで、香りで、色で。存分に野菜を味わう3種のスープ
内容紹介 生の野菜のフレッシュなおいしさを楽しむ、野菜の色やなめらかな口当たりを味わう、火を通した野菜の甘みとやわらかさで温もる…。3つの手法で、野菜をおいしく食べられるスープの作り方を紹介します。
著者紹介 料理家。書籍、雑誌、テレビ、広告など、幅広いフィールドで活躍。著書に「和えるからおいしいおかず」「豆腐100レシピ」など。



目次


内容細目

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堤 人美
2018
596.37 596.3 596.37
スープ 料理-野菜
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