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書誌情報サマリ

書名

バターの本 

著者名 グラフィック社編集部/編
著者名ヨミ グラフィックシャ ヘンシュウブ
出版者 グラフィック社
出版年月 2019.9


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010667581648.17/グラ/帯出可在庫 
2 藤岡南開架分館一般図書9013747823648.17/グラ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001436028
書誌種別 図書
著者名 グラフィック社編集部/編
出版者 グラフィック社
出版年月 2019.9
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN10 4-7661-3303-5
ISBN13 978-4-7661-3303-5
分類記号 648.17
書名 バターの本 
書名ヨミ バター ノ ホン
内容紹介 日本全国から100種類超のバターを集め、それぞれの特徴や作り手オススメの食べ方・使い方、バターや乳製品のプロフェッショナル・富澤商店の長尾絢乃の食レポを掲載。バターを使った調理科学実験、バターQ&Aなども収録。



目次


内容細目

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1986
524 524 524
料理 酒
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