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書誌情報サマリ

書名

芸術家が愛したスイーツ 

著者名 山本 ゆりこ/文・写真
著者名ヨミ ヤマモト ユリコ
出版者 ブロンズ新社
出版年月 2012.11


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書7010199493596.65/ヤマ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000695442
書誌種別 図書
著者名 山本 ゆりこ/文・写真
出版者 ブロンズ新社
出版年月 2012.11
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN10 4-89309-555-8
ISBN13 978-4-89309-555-8
分類記号 596.65
書名 芸術家が愛したスイーツ 
書名ヨミ ゲイジュツカ ガ アイシタ スイーツ
内容紹介 オリーヴオイルの揚げ菓子、花を飾ったブリオッシュ、いちじくのタルト…。ピカソ、マネなど、18人の芸術家が愛したスイーツを通して、彼らが残した作品からは垣間見ることのできないそれぞれの人生や人となりを探る。
著者紹介 日本女子大学家政学部食物学科卒業。リッツ・エスコフィエ、ル・コルドン・ブルーで製菓のグラン・ディプロムを取得。著書に「カフェオレボウル」「パリの小さな店案内」など。



目次


内容細目

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2003
596 596 K596 596
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