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書誌情報サマリ

書名

スーパーの食材で作るアジア7カ国の本格カレー 

著者名 ヘーマ・パレック/著
著者名ヨミ ヘーマ パレック
出版者 マイナビ出版
出版年月 2020.1


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012399752596.22/パレ/帯出可在庫 
2 崇化館開架分館一般図書9013768275596.22/パレ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001473343
書誌種別 図書
著者名 ヘーマ・パレック/著
出版者 マイナビ出版
出版年月 2020.1
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN10 4-8399-6986-8
ISBN13 978-4-8399-6986-8
分類記号 596.22
書名 スーパーの食材で作るアジア7カ国の本格カレー 
書名ヨミ スーパー ノ ショクザイ デ ツクル アジア ナナカコク ノ ホンカク カレー
内容紹介 インドのカリフラワーサンバル、ネパールのキノコのカレー、スリランカのビーツのカレー…。日本在住のインド人・国賓料理人が、スーパーで手に入る食材を使ってアジア7カ国の家庭 専門店のスパイスカレーを再現する。
著者紹介 インドをはじめとするアジア料理の研究家。日本で30年以上にわたり料理教室を開き、世界各国の料理を教えている。国賓料理人。著書に「はじめてのベジタリアン南インド料理」など。



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内容細目

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2020
596.22 596.22 596.22
料理(アジア) カレー
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