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書誌情報サマリ

書名

MORI BAR・毛利隆雄の別格カクテル57 

著者名 毛利 隆雄/著
著者名ヨミ モウリ タカオ
出版者 主婦の友社
出版年月 2020.4


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012415920596.7/モウ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001484392
書誌種別 図書
著者名 毛利 隆雄/著
出版者 主婦の友社
出版年月 2020.4
ページ数 175p
大きさ 19cm
ISBN10 4-07-441098-9
ISBN13 978-4-07-441098-9
分類記号 596.7
書名 MORI BAR・毛利隆雄の別格カクテル57 
書名ヨミ モウリ バー モウリ タカオ ノ ベッカク カクテル ゴジュウナナ
副書名 トップバーテンダーの味・技・道具を完全収録
内容紹介 トップバーテンダー、毛利隆雄。彼のカクテルのおいしさの秘密はどこにあるのか。主要57カクテルの材料・手順、そして毛利スタイルのポイントを、美しいビジュアルと共に紹介。毛利バーの流儀も伝える。
著者紹介 1947年福岡県生まれ。毛利バーのオーナー兼チーフ・バーテンダー。カクテル・コンペティションで日本一になり、連覇を果たす。



目次


内容細目

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2020
596.7 596.7 596.7
カクテル
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