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書誌情報サマリ

書名

家庭でおいしくできるはじめてのフレンチ 

著者名 菊地 美升/著
著者名ヨミ キクチ ヨシナル
出版者 家の光協会
出版年月 2020.3


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012414972596.23/キク/帯出可在庫 
2 美 里開架分館一般図書9013779165596.23/キク/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001485355
書誌種別 図書
著者名 菊地 美升/著
出版者 家の光協会
出版年月 2020.3
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN10 4-259-56646-3
ISBN13 978-4-259-56646-3
分類記号 596.23
書名 家庭でおいしくできるはじめてのフレンチ 
書名ヨミ カテイ デ オイシク デキル ハジメテ ノ フレンチ
副書名 一流シェフが教える
内容紹介 フレンチレストラン「ル・ブルギニオン」のオーナーシェフが、家庭での作りやすさをとことん追求したレシピを紹介。定番フレンチから店の名物料理まで、プロのコツと丁寧な解説ではじめての人でもおいしく作れる。
著者紹介 1966年北海道生まれ。辻調理師専門学校卒業。渡仏し、星付きレストランで研鑽を積み、帰国後フレンチレストラン「ル・ブルギニオン」をオープン。



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内容細目

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2020
596.23 596.23 596.23
料理(西洋)-フランス
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