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書誌情報サマリ

書名

思わず見とれるゼリースイーツ 

著者名 大越 郷子/著
著者名ヨミ オオコシ サトコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2020.5


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 猿投北開架分館一般図書9013786334596.65/オオ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001499181
書誌種別 図書
著者名 大越 郷子/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2020.5
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN10 4-416-52055-0
ISBN13 978-4-416-52055-0
分類記号 596.65
書名 思わず見とれるゼリースイーツ 
書名ヨミ オモワズ ミトレル ゼリー スイーツ
副書名 ゼラチン・寒天・アガー使いかたのコツがわかる
内容紹介 スパークリングワインのゼリー、卵プリン、ぷるぷるグミ、水ようかん、あじさい寒天、フルーツのテリーヌなど、「ゼラチン」「寒天」「アガー」3種のゼリー粉末で作るスイーツを紹介。それぞれの使いかたのコツがわかる。
著者紹介 服部栄養専門学校卒業。管理栄養士。フードコーディネーター。著書に「かわいい寒天スイーツ」など。



目次


内容細目

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大越 郷子
2020
596.65 596.6 596.65
菓子
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