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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

手づくり調味料のある暮らし 

著者名 荻野 恭子/著
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 暮しの手帖社
出版年月 2020.3


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012416861596/オギ/帯出可在庫 
2 崇化館開架分館一般図書9013780229596/オギ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001487404
書誌種別 図書
著者名 荻野 恭子/著
出版者 暮しの手帖社
出版年月 2020.3
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN10 4-7660-0215-7
ISBN13 978-4-7660-0215-7
分類記号 596
書名 手づくり調味料のある暮らし 
書名ヨミ テズクリ チョウミリョウ ノ アル クラシ
内容紹介 市販品にない素材本来の味とフレッシュな香り。添加物のない手づくり調味料で、食事の質がぐんとアップ! 豆板醬、辣油、トマトソース、柚子こしょうなど28の調味料と、それを使用した47のレシピを紹介する。
著者紹介 東京生まれ。女子栄養短期大学卒業。料理研究家、栄養士。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」を主宰。著書に「おいしい料理は、すべて旅から教わった」など。



目次


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