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書誌情報サマリ

書名

ヨヨナムのベトナム料理 

著者名 植松 良枝/著
著者名ヨミ ウエマツ ヨシエ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2020.10


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010740709596.22/ウエ/帯出可在庫 
2 松 平開架分館一般図書9013812353596.22/ウエ/帯出可在庫 
3 小 原開架分館一般図書9013814127596.22/ウエ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001535768
書誌種別 図書
著者名 植松 良枝/著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2020.10
ページ数 87p
大きさ 26cm
ISBN10 4-579-21381-8
ISBN13 978-4-579-21381-8
分類記号 596.22
書名 ヨヨナムのベトナム料理 
書名ヨミ ヨヨナム ノ ベトナム リョウリ
内容紹介 代々木上原にあるベトナム料理専門店「ヨヨナム」。ベトナム屋台の料理、コムビンザン(大衆食堂)料理、日本人好みの味に調えた料理など、独自にアレンジしたヨヨナムスタイルのレシピを紹介する。
著者紹介 料理研究家。ヨヨナムの料理をプロデュースしている。著書に「ホットサラダ」など。



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内容細目

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2020
596.22 596.22 596.22
料理(ベトナム)
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