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書誌情報サマリ

書名

上田淳子のチキンスープ 

著者名 上田 淳子/著
著者名ヨミ ウエダ ジュンコ
出版者 グラフィック社
出版年月 2020.12


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010788733596.33/ウエ/帯出可在庫 
2 下 山開架分館一般図書9013826172596.33/ウエ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001549753
書誌種別 図書
著者名 上田 淳子/著
出版者 グラフィック社
出版年月 2020.12
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN10 4-7661-3497-1
ISBN13 978-4-7661-3497-1
分類記号 596.33
書名 上田淳子のチキンスープ 
書名ヨミ ウエダ ジュンコ ノ チキン スープ
副書名 鶏肉=具材、スープ。簡単、本格的。
内容紹介 長ねぎたっぷりのスープ、しょうが風味の卵とじスープなど、チキンスープのレシピを掲載。スープはもちろん、スープを取ったあとの鶏肉自体も美味しく食べられるように、それぞれの部位に合った調理方法を紹介します。
著者紹介 辻学園調理技術専門学校で西洋料理・製菓・製パン技術を学ぶ。料理研究家。日本ソムリエ協会公認ワインアドバイザー。著書に「バターは調味料。ほんの少し使うだけでおいしくなる」など。



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内容細目

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上田 淳子
2020
596.33 596.3 596.33
スープ 料理-肉 鶏肉
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