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書誌情報サマリ

書名

毎日食べたい5倍麴みそ 

著者名 松田 敦子/著
著者名ヨミ マツダ アツコ
出版者 時事通信出版局
出版年月 2023.1


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 松 平開架分館一般図書9014063153596/マツ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001733690
書誌種別 図書
著者名 松田 敦子/著   井上 浩義/監修
出版者 時事通信出版局
出版年月 2023.1
ページ数 94p
大きさ 21cm
ISBN10 4-7887-1863-0
ISBN13 978-4-7887-1863-0
分類記号 596
書名 毎日食べたい5倍麴みそ 
書名ヨミ マイニチ タベタイ ゴバイ コウジミソ
内容紹介 自家製みそが最短2週間で作れる! 京都で20年以上続くみそ作り教室の5倍麴みそを紹介。基本の作り方や健康メリットを解説し、5倍麴みそを使ったレシピも掲載する。
著者紹介 大阪府出身。上級みそコンシェルジュ、発酵コンシェルジュ、日本予防医学会認定予防医学指導士、日本抗加齢医学会正会員、食生活アドバイザー、栄養士、京都府認定きょうと食いく先生。



目次


内容細目

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2023
A314
大阪市 都市地理
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