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書誌情報サマリ

書名

ISO 22000食品安全マネジメントシステム入門 (やさしいシリーズ)

著者名 米虫 節夫/共著
著者名ヨミ コメムシ サダオ
出版者 日本規格協会
出版年月 2004.7


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0116459951588.09/コメ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810612711
書誌種別 図書
著者名 米虫 節夫/共著   金 秀哲/共著
出版者 日本規格協会
出版年月 2004.7
ページ数 110p
大きさ 21cm
ISBN10 4-542-92012-7
分類記号 588.09
書名 ISO 22000食品安全マネジメントシステム入門 (やさしいシリーズ)
書名ヨミ イソ ニマンニセン ショクヒン アンゼン マネジメント システム ニュウモン
内容紹介 ISO9001とHACCPを統合し、安全対策と管理システムを組み合わせた、ISO22000の内容から導入の仕方、食品安全マニュアルの作り方をやさしく解説する。
著者紹介 大阪大学大学院工学研究科発酵工学専攻博士課程中退。近畿大学大学院農学研究科教授。



目次


内容細目

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