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書誌情報サマリ

書名

自宅でつくる本格中華レシピ 

著者名 人長 良次/著
著者名ヨミ ヒトオサ ヨシツグ
出版者 三才ブックス
出版年月 2021.6


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010845715596.22/ヒト/帯出可在庫 
2 末野原開架分館一般図書9013858141596.22/ヒト/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001594562
書誌種別 図書
著者名 人長 良次/著
出版者 三才ブックス
出版年月 2021.6
ページ数 128p
大きさ 26cm
ISBN10 4-86673-261-9
ISBN13 978-4-86673-261-9
分類記号 596.22
書名 自宅でつくる本格中華レシピ 
書名ヨミ ジタク デ ツクル ホンカク チュウカ レシピ
副書名 四川料理のスゴい人
内容紹介 「激辛中華の伝道師」による四川料理のレシピ本。四川麻婆豆腐、辛くてシビれる黒チャーハン、大海老のチリソース炒め、茄子のスパイシー煮込み、サンラータンメンなどを収録する。『メシ通』掲載を加筆・修正。
著者紹介 1983年生まれ。神奈川県出身。私立駒場学園卒業。四川料理レストラン「リバヨンアタック」の料理長。



目次


内容細目

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