検索結果書誌詳細

熊を撃つ
西野 嘉憲／著 光るキノコと夜の森
西野 嘉憲／写真… 石垣島海人のしごと
西野 嘉憲／著 ハブの棲む島　：　伝説のハブ捕り名…
西野 嘉憲／写真… 海を歩く　：　海人オジィとシンカの…
西野 嘉憲／写真…

かいけつゾロリのチョコレートじょう
原 ゆたか／さく… もけらもけら
山下 洋輔／ぶん… かいけつゾロリの大きょうりゅう
原 ゆたか／さく… アンパンマンとコーンくん
やなせ たかし／… がちゃがちゃどんどん
元永 定正／さく わかったさんのアイスクリーム
寺村 輝夫／作,… わかったさんのショートケーキ
寺村 輝夫／作,… アンパンマンとふうせんかばさん
やなせ たかし／… めっきらもっきらどおんどん
長谷川 摂子／作… アンパンマンとピーナッツブラザーズ
やなせ たかし／… あのね、サンタの国ではね…　：　サ…
黒井 健／絵,嘉… 10ぴきのかえるのふゆごもり
間所 ひさこ／さ… カンカンカンでんしゃがくるよ
津田 光郎／ぶん… アンパンマンともぐりん
やなせたかし／作… アンパンマンとマスカットひめ
やなせ たかし／… アンパンマンとつみきまん
やなせ たかし／… アンパンマンとちくりん
やなせたかし／作… こまったさんのシチュー
寺村 輝夫／作,… キャベツくんとブタヤマさん
長 新太／さく パパ、お月さまとって!
エリック=カール… かいけつゾロリのチョコレートじょう
原 ゆたか／さく… かいけつゾロリの大きょうりゅう
原 ゆたか／さく… アンパンマンとリボンへび
やなせ たかし／… どろんこおそうじ
さとう わきこ／… アンパンマンとまいごのマイマイ
やなせたかし／作… 11文字の殺人
東野 圭吾／著 学生街の殺人
東野 圭吾／[著… 白馬山荘殺人事件
東野 圭吾／著 アンパンマンとドドのしま
やなせたかし／作… くまのコールテンくん
ドン=フリーマン… おおきなおおきなおさかなパン
内山 安二／作 … おたまじゃくしの１０１ちゃん
かこさとし／作,… たいへんなひるね
さとう わきこ／… くろねこかあさん
東 君平／さく ありのぼうけん
堀尾青史／脚本,… はらぺこプンタ
武井 博／作,奈… ゆうたのおかあさん
きたやま ようこ… やどかりのおひっこし
エリック=カール… ゆうたのおとうさん
きたやま ようこ… 脳卒中のリハビリテーション
上田 敏／著 ふゆめがっしょうだん
冨成 忠夫／写真… 木はいいなあ
ユードリイ／作,… バナナがいっぽん
山本 省三／作 … アンパンマンとおこさまランチくん
やなせ たかし／… 源氏物語
アンナの赤いオーバー
ハリエット・ジィ… トイレいけるかな
わらべ きみか／… ばけものでら
水谷章三／脚本,… おんぶおばけ
松谷 みよ子／ぶ… つきよのかいじゅう
長 新太／さく ぼくへそまでまんが
矢玉 四郎／作・… アンパンマンとりんごのくに
やなせ たかし／… だんまりこおろぎ　：　音のでる絵本
エリック=カール… せかい一わるいかいじゅう
パット=ハッチン… ほしのせんにん　：　中国の伝説
菊地 正／脚色,… ぞくぞく村のちびっこおばけグー・ス…
末吉 暁子／作,… ちいさいタネ
エリック=カール… 古事記
墨画入門
内山雨海／著 のろわれたたまご
寺村 輝夫／作,… ホットケーキはみんなだいすき
木村 裕一／作,… 日本恐竜図鑑
ヒサ クニヒコ／… すすめっ!恐竜アンキロサウルス
たかし よいち／… トランプ手品入門　：　トランプ手品…
真次 久／著 ジョルダン標準形・テンソル代数
杉浦光夫／著,横… ベスト空手１１
中山正敏／著 あやしいほらあな
寺村 輝夫／作,… 4人きょうだいのぼうけん　：　スペ…
東川 洋子／脚色… かばくんのふね
岸田 衿子／さく… エルマーとりゅう
ルース・スタイル… からすのかーすけ
畑 アカラ／作 … ホモロジー代数
河田敬義／著 ふゆめがっしょうだん
富成 忠夫／写真… はだかんぼばなな
じゃんぼ かめ／… おっぱい
みやにし たつや… かみコップでつくろう
よしだ きみまろ… ジ・オリジナル　：　Ｅｉｋｉｃｈｉ…
矢沢永吉／歌 サンタクロースのくるひ
西巻 茅子／さく… あわてんぼりんご
じゃんぼ かめ／… 雪渡り
宮沢 賢治／作,… 平家物語
ピラミッド　：　その歴史と科学
かこ さとし／著 カラスのはねはなぜくろい?　：　ギ…
東川 洋子／脚色… 三河国西加茂郡誌復刻版
田中正幅／編 かめのてもしー
前田三恵子／作,… くつのぼうけん
プロコーフィエワ… まんぞくまんぞく
池波 正太郎／著 きたかぜとたいよう
ラ・フォンテーヌ… ハガネの歯
クロード・ブージ… 十二支のはじまり
谷 真介／文,赤… ズッコケTV本番中
那須 正幹／作,… よあけのこいのぼり
古山 広子／脚本… ゴリラのビックリばこ
長 新太／作 トム・ソ−ヤの冒険前編・後編
マーク・トウェイ… くつがじまんのむかでさん
松谷 みよ子／ぶ… つよいぞ!恐竜フタバスズキリュウ
たかし よいち／… 今昔物語集
あおむしだれのこ
与田凖一／脚本,… まんが世界ふしぎ物語1
たかし よいち／… 複素代数幾何学入門
堀川穎二／著 こぶたたんぽぽぽけっととんぼ
馬場 のぼる／作 おばあさんのたからもの
瀬尾 七重／作,… 別れの曲　：　ショパン・ピアノ名曲…
ショパン／作曲,… カンカンカンでんしゃがくるよ
津田光郎／ぶん・… ちいさなうさぎはんしろう2
せな けいこ／さ… ころわんとちくちくもじょ
間所 ひさこ／作… ムーミン童話全集1
トーベ・ヤンソン… 数字オンチの諸君!
ジョン・アレン・… こわいおおかみのこわいもの　：　フ…
福島 のり子／脚… たべてみたいな、おほしさま
武鹿 悦子／作,… グレイテスト・ヒッツ　：　Ｐａｓｔ…
Ｔｏｔｏ／演奏 平凡の中の非凡
梅原 半二／著,… 70年史
鈴木自動車工業(… ハムスターの研究レポート1
大雪 師走／作 ルラルさんのにわ
いとう ひろし／… ズッコケ山岳救助隊
那須 正幹／作,… まほうでばけくらべ　：　ポルトガル
高木 あきこ／脚… はるのにおいがするよ
矢崎 節夫／作,… ことばのあいうえお
五味太郎／著者 ちいさなうさぎはんしろう1
せな けいこ／さ… おしょうがつさん
谷川 俊太郎／ぶ… やっぱりだいすき!おかあさん
鬼塚 りつ子／脚… ぼろぼろじまのたからもの　：　イタ…
本田 カヨ子／脚… おちくぼ姫
田辺 聖子／[著… 古墳時代の研究2
石野 博信／[ほ… こまった鳥の木
スーザン・メドー… 山になった巨人　：　白頭山ものがた…
リュウ チェスウ… ドラえもんのかん字じてんステップ1
ぴょこたんのかくしえあそび1
このみ ひかる／… チロヌップのきつね　：　アニメ版
高橋 宏幸／原作 まんが化石動物記10
たかし よいち／… 続日本紀3
直木 孝次郎／[… おばけのアメーバー
北山 葉子／作 … あわぶくちゃん
青木昭子／著者 なのはなばたけのこびとのぼうや
小野寺 悦子／作… Ｒｉｓｋｙ
Ｂ’ｚ／演奏 新書太閤記7
吉川 英治／著 エンソくんきしゃにのる
スズキ コージ／… ネコジャラシはらっぱのモグラより
吉田 道子／作,… 昆虫2
得田 之久／ぶん… たのしいあやとり遊び　：　はじめて…
瀬戸 宙子／著 火の鳥No.12
手塚 治虫／著 生老病死の心理学
吉福 伸逸／著 うさぎのミミコにんじんがいっぱい
宮西 達也／作 … すてきな三にんぐみ
トミー=アンゲラ… ちいさなうさぎはんしろう4
せな けいこ／さ… やさいのうんどうかいおおさわぎ
さくら ともこ／… おとうさんといっしょ
つちだ よしはる… しんぶんしでつくろう
よしだ きみまろ… 学習漫画 世界の伝記　：　…[12]
学習漫画 世界の伝記　：　集…[2]
チリンのすず
やなせたかし／作… さそりにさされたあばれんぼう　：　…
武井 直紀／脚色… まあるいまあるい
やべみつのり／作 大草原の小さな家　：　Ｌｉｔｔｌｅ…
ローラ・インガル… 私本太平記1
吉川 英治／著 にげだしたきかんしゃパーシー
W.オードリー／… ピーターのてがみ
エズラ=ジャック… 学習漫画 日本の伝記　：　…[18]
永原 慶二／監修 生命を捉えなおす　：　生きている状…
清水 博／著 How to Solve It　：…
Polya Ge… ぼくしごとにいくんだ
角野 栄子／さく… 新書太閤記3
吉川 英治／著 私本太平記2
吉川 英治／著 砂の器下巻
松本 清張／著 砂の器上巻
松本 清張／著 ちいさなうさぎはんしろう3
せな けいこ／さ… はみがきしゅわしゅわ
わらべ きみか／… ドライアイスであそぼう
板倉 聖宣／著,… へんなかくれんぼ　：　子どもの季節…
岸田 衿子／詩,… たねのずかん　：　とぶ・はじける・…
高森 登志夫／え… 誘拐　：　新鬼平犯科帳
池波 正太郎／著 健康自主管理のための栄養学
三石 巌／著 エッシャーからの贈り物
くさりにつながれたおひめさま　：　…
高木 あきこ／脚… みんなでひなまつり
辻 邦／脚本,田… 手筋
林 海峯／解説,… 新書太閤記11
吉川 英治／著 新書太閤記10
吉川 英治／著 私本太平記5
吉川 英治／著 私本太平記3
吉川 英治／著 それから
夏目 漱石／著 三四郎
夏目 漱石／作 ぼくしごとにいくんだ
角野 栄子／さく… Ｇｒｅａｔ　ｂｏｏｋｓ　ｏｆ　…４０
Ａｄｌｅｒ　Ｍｏ… ふゆのよるのおくりもの
芭蕉 みどり／作… かぞえうたのほん
岸田 衿子／作,… 学校の怪談[1]
常光 徹／著,楢… 太平記
なん者ひなた丸火炎もぐらの術の巻
斉藤 洋／作,大… いたずらまじょ子のめざせ!スター
藤 真知子／作,… 渇水
河林 満／著 アメリカ小説をどうぞ
片岡 義男／編 ちくま哲学の森7
鶴見 俊輔／[ほ… タコラのピアノ
やなせたかし／作… コンスケくんのおたんじょうかい
斎藤瑤子／作,い… なぞなぞレストラン
北川 幸比古／脚… そらのさんぽ
鶴見正夫／作,チ… ひとあし　ひとあし　：　なんでもは…
レオ＝レオニ／作… 人と人との快適距離　：　パーソナル…
渋谷昌三／著

麴づくりと発酵しごと　：　麴、味噌…
なかじ／著 サンダー・キャッツの発酵の旅　：　…
Sandor E… 麴 つくりかたから活用法まで　：　…
石 鼎裕／著,ジ… 発酵食品と戦争
小泉 武夫／著 発酵　：　伝統と革新の微生物利用技…
杉山 政則／著,… 甘酒のほん　：　知る、味わう、たず…
藤井 寛／著 麴の甘酒図鑑　：　元気をつくる!
藤井 寛／著 はっこう　：　地球は微生物でいっぱ…
小川 忠博／写真… 発酵食品の歴史　：　ビール、パン、…
クリスティーン・… よくわかる最新発酵の基本と仕組み　…
齋藤 勝裕／著 醸造の事典
北本 勝ひこ／編… 麴親子の発酵はすごい!
山元 正博／著,… 発酵文化人類学　：　微生物から見た…
小倉 ヒラク／[… 乳酸菌の疑問50
日本乳酸菌学会／… 麴本
なかじ／著 発酵はおいしい!　：　イラストで読…
ferment … 乳酸菌のひみつ
おだぎ みを／ま… 日本発酵紀行
小倉 ヒラク／著 発酵・醸造の疑問50
東京農業大学応用… 酸っぱいは元気のもと　：　人生を笑…
小泉 武夫／著 「発酵」のことが一冊でまるごとわか…
齋藤 勝裕／著 にゅうさん菌
佐々木 泰子／監… ふしぎなカビ オリゼー　：　千年の…
竹内 早希子／著 あまさけのひみつ
おだぎ みを／ま… こうじ菌
北垣 浩志／監修… 発酵食品の科学
坂本 卓／著 日本の伝統 発酵の科学　：　微生物…
中島 春紫／著 乳酸菌がすべてを解決する
後藤 利夫／著 食と微生物の事典
北本 勝ひこ／編… 夏休み!発酵菌ですぐできるおいしい…
小倉 ヒラク／文… 発酵文化人類学　：　微生物から見た…
小倉 ヒラク／著… もっと知ろう!発酵のちから
中居 惠子／著,… 発酵菌ですぐできるおいしい自由研究
小倉 ヒラク／文… トコトンやさしい発酵の本
協和発酵バイオ株… 発酵の技法　：　世界の発酵食品と発…
Sandor E… 和食とうま味のミステリー　：　国産…
北本 勝ひこ／著 醱酵と食文化　：　類人猿と人類の分…
徳井 賢／著 図解でよくわかる発酵のきほん　：　…
舘 博／監修 天然発酵の世界
サンダー・E.キ… 絵でわかる麴のひみつ
小泉 武夫／著,… 発酵食品の科学
坂本 卓／著 発酵はマジックだ
小泉 武夫／著 すべてがわかる!「発酵食品」事典　…
小泉 武夫／監修… 麴巡礼　：　おいしい麴と出会う9つ…
おの みさ／著 農家が教える発酵食の知恵続
農文協／編 発酵食品食材&使いこなし手帖
岡田 早苗／監修 農家が教える発酵食の知恵続
麴のちから!　：　食べ物が美味しく…
山元 正博／著 発酵マニアの天然工房　：　エエもん…
きのこ／著 あなたの知らない乳酸菌力(パワー)…
後藤 利夫／著 絵とき生物化学工学基礎のきそ
種村 公平／著 発酵食品の大研究　：　おどろきの栄…
小泉 武夫／監修 和・発酵食づくり
林 弘子／著 農家が教える発酵食の知恵　：　漬け…
食品と微生物
川本 伸一／編著… わが輩は発酵仮面である!
小泉 武夫／著,… トコトンやさしい発酵の本
協和発酵工業(株… 新生物化学工学
岸本 通雅／共著… 菌が地球を救う!　：　あなたのまわ…
小泉 武夫／著 元気の源!日本の「発酵」食
麴
一島 英治／著 乳酸菌のひみつ
【ヌエ】 りつき… 微生物と共生しよう　：　パワフル微…
今中 忠行／著 日本の伝統食を科学する第3巻
小泉 武夫／監修… 日本の伝統食を科学する第2巻
小泉 武夫／監修… 日本の伝統食を科学する第1巻
小泉 武夫／監修… 発酵は錬金術である
小泉 武夫／著 わが家でつくるこだわり麴　：　米・…
永田 十蔵／著 応用微生物学
塚越 規弘／編 乳酸発酵の新しい系譜
小崎 道雄／編著… 発酵は力なり　：　食と人類の知恵
小泉 武夫／著 くさいはうまい
小泉 武夫／著 中国の豆類発酵食品
伊藤 寛／編著,… 人に役立つ微生物のはなし
羽柴 輝良／責任… 発酵食品への招待　：　食文明から新…
一島 英治／著 乳酸菌　：　健康をまもる発酵食品の…
小崎 道雄／著 FT革命　：　発酵技術が人類を救う
小泉 武夫／著,… 醸造・発酵食品の事典
吉沢 淑／[ほか… 発酵ハンドブック
栃倉 辰六郎／[… 発酵食品礼讃
小泉 武夫／著 秘伝発酵食づくり
林 弘子／著 やさしい醸造学　：　うまさづくりの…
井上 喬／著 食品微生物学ハンドブック
好井 久雄／[ほ… 生化学の夜明け　：　醱酵の謎を追っ…
丸山 工作／著 発酵工学の基礎　：　実験室から工場…
P.F.Stan… はっこう博士大かつやく
末松 茂孝／著 醱酵と食の文化
小崎 道雄／編,… 麴カビと麴の話
小泉 武夫／著 新食品微生物
有藤和雄／著者 発酵食品
中野 政弘／編

いますぐハッピー発酵最強レシピ　：…
小倉 ヒラク／著 麴づくりと発酵しごと　：　麴、味噌…
なかじ／著 症状別発酵×薬膳　：　心と体が喜ぶ…
大竹 宗久／著 毎日の発酵食材レシピ手帖
榎本 美沙／著 サンダー・キャッツの発酵の旅　：　…
Sandor E… 榎本美沙のひと晩発酵調味料　：　気…
榎本 美沙／著 つくりおき発酵野菜のアレンジごはん…
真藤 舞衣子／著 榎本美沙の発酵つくりおき　：　少量…
榎本 美沙／著 アジア発酵紀行
小倉 ヒラク／著 からだが喜ぶ発酵あんことおやつ
榎本 美沙／著 ポリ袋で簡単!もみもみ発酵レシピ
荻野 恭子／著 発酵ごはんで健康・長生き　：　ご長…
小泉 武夫／監修… 発酵食品と戦争
小泉 武夫／著 いつもの食材と調味料で体が整うごは…
山田 奈美／著 発酵×薬膳　：　心と体をスッキリ整…
大竹 宗久／著 おいしいから作りたくなるまいにち発…
オザワ エイコ／… がんばりすぎない発酵づくり　：　も…
舘野 真知子／著 80歳、村上祥子さんの長生き発酵食…
村上 祥子／著 発酵調味料でつくるからだにいい発酵…
清水 紫織／著,… 発酵食品でつくるシンプル養生レシピ…
車 浮代／著 ゆる発酵　：　今すぐ始められる、毎…
榎本 美沙／[著… 遠野キュイジーヌ　：　土から考える…
佐々木 要太郎／… 発酵美人になりませう。
真藤 舞衣子／[… 世界の発酵食をフィールドワークする
横山 智／編著 発酵来福レシピ　：　90のおいしい…
おの みさ／著 発酵白菜レシピ　：　からだにおいし…
重信 初江／著,… 発酵食品の歴史　：　ビール、パン、…
クリスティーン・… 発酵暮らし　：　菌とともに生きる　…
山田 奈美／著 手軽においしく発酵食のレシピ　：　…
真野 遙／監修 白崎茶会の発酵定食　：　体にやさし…
白崎 裕子／著 47都道府県・発酵文化百科
北本 勝ひこ／著 免疫は発酵食品でぐんぐんあがる　：…
金城 実／著,作… 発酵食で免疫力アップ!楽やせる!　…
塩水に漬けるだけ!乳酸発酵の体にい…
荻野 恭子／著 免疫力を高める最強の浅漬け　：　「…
車 浮代／著,藤… ひとさじで免疫力が上がる発酵しょう…
マスジマ トモコ… 発酵食の作り方と料理レシピ150　…
主婦の友社／編 「やせ玉」腸活ダイエット　：　10…
加勢田 千尋／著 からだが整う発酵おつまみ　：　免疫…
真藤 舞衣子／著 発酵はおいしい!　：　イラストで読…
ferment … 発酵野菜があればおいしいごはん　：…
ワタナベ マキ／… 塩麴・甘酒・キムチで作る小鍋　：　…
武蔵 裕子／著 ポリ袋だから簡単!発酵食レシピ
杵島 直美／著 ここからはじめる発酵食　：　不調知…
栗生 隆子／著 日本発酵紀行
小倉 ヒラク／著 酸っぱいは元気のもと　：　人生を笑…
小泉 武夫／著 ワインは毒か、薬か。
岩田 健太郎／著… ハーブ中華・発酵中華・スパイス中華…
小山内 耕也／著… 発酵生活で新しい私に生まれ変わる　…
栗生 隆子／著 発酵食の歴史
マリー=クレール… 発酵おやつ　：　砂糖不使用、発酵食…
山田 奈美／著 ふしぎなカビ オリゼー　：　千年の…
竹内 早希子／著 砂糖不使用!野菜と果物だけで作るベ…
岩田 麻奈未／著 女子栄養大学の誰も教えてくれない発…
五明 紀春／監修… 食べることは生きること　：　料理研…
大瀬 由生子／著 発酵食品の科学
坂本 卓／著 発酵古代米が健康寿命を延ばす　：　…
前田 浩明／著 日本の伝統 発酵の科学　：　微生物…
中島 春紫／著 ローフード・発酵・雑穀でつくるAY…
AYUMI／著 からだにおいしい発酵生活
栗生 隆子／著 豆と発酵食が、あれば。
夏休み!発酵菌ですぐできるおいしい…
小倉 ヒラク／文… ヨーグルトから始める初めての「発酵…
乳酸ベジタブルレシピ　：　おいしい…
中村 美穂／[著… 体の中からきれいになれる保存食と発…
主婦の友社／編 もっと知ろう!発酵のちから
中居 惠子／著,… 世界の作りおき野菜　：　みんなに愛…
フレディー・ジャ… NHKガッテン!1日3分の「めい想…
おいしい発酵食生活　：　意外と簡単…
真藤 舞衣子／著 発酵菌ですぐできるおいしい自由研究
小倉 ヒラク／文… 発酵食レシピ　：　健康にもっと効く…
小林 弘幸／[ほ… つくってみよう!発酵食品
中居 惠子／著,… 乳酸キャベツで体すっきり!もっと健…
井澤 由美子／監… 手づくり発酵食　：　電子レンジでス…
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NHK科学・環境… 腸を元気にしたいなら発酵食を食べな…
白澤 卓二／著 乳酸発酵キャベツ健康生活　：　1日…
石原 結實／監修… 発酵の技法　：　世界の発酵食品と発…
Sandor E… きょうから発酵ライフ　：　体の真ん…
小林 弘幸／[ほ… 和食とうま味のミステリー　：　国産…
北本 勝ひこ／著 乳酸キャベツ健康レシピ　：　瘦せる…
井澤 由美子／著 菌運ごはん　：　ボケないからだを作…
井澤 由美子／著 シニアの元気 菌の力でおいしいレシ…
発酵×スイーツ　：　パティシエ発想…
山田 実加／著 天然発酵の世界
サンダー・E.キ… 発酵食品の科学
坂本 卓／著 日本の食と酒
吉田 元／[著] からだがよろこぶ!菌活レシピ
柚木 さとみ／著 すべてがわかる!「発酵食品」事典　…
小泉 武夫／監修… 100歳までボケない常備菜で10分…
白澤 卓二／著,… 発酵パワーレシピ100やせる食べ方…
白澤 卓二／監修 今日の発酵食ごはん　：　日本初の発…
是友 麻希／著 免疫力が上がる!発酵食のすべて
白澤卓二教授のウルトラ免疫力をつく…
白澤 卓二／著,… 農家が教える発酵食の知恵続
農文協／編 発酵食レシピ
「醸しにすと」タカコ・ナカムラの発…
タカコ・ナカムラ… 発酵食品を使った美味しい鍋レシピ
柳瀬 真澄／料理… 腸をきれいにするおいしいレシピ　：…
青木 皐／監修 発酵食品食材&使いこなし手帖
岡田 早苗／監修 発酵パワーのおいしいおかず　：　体…
小川 聖子／著 発酵美人のビューティ・エクササイズ…
白澤 卓二／監修… ラクうま500kcalレシピ発酵食…
石澤 清美／著 どんどんおいしくなる!魔法の発酵食…
荻野 恭子／著 漬けるだけ発酵食レシピ　：　おいし…
安保 徹／著,山… 農家が教える発酵食の知恵続
100歳まで病気知らずでいたければ…
白澤 卓二／著 NHKためしてガッテン発酵パワーの…
NHK科学・環境… 発酵食のおかず　：　酵素がきく!　…
浜内 千波／著 うまみたっぷり!発酵食ごはん　：　…
岡田 早苗／監修… 発酵マニアの天然工房　：　エエもん…
きのこ／著 発酵食をはじめよう　：　お酒もごは…
塩山 奈央／著 美人をつくる発酵食レシピ　：　塩麴…
小石原 はるか／… 塩麴と発酵食のレシピ　：　おいしく…
白澤 卓二／著,… 発酵食品の大研究　：　おどろきの栄…
小泉 武夫／監修 いただきます
いしかわ まさゆ… 和・発酵食づくり
林 弘子／著 発酵美人　：　食べるほどに美しくな…
小泉 武夫／著 わが輩は発酵仮面である!
小泉 武夫／著,… 元気の源!日本の「発酵」食
日本の伝統食を科学する第3巻
小泉 武夫／監修… 日本の伝統食を科学する第2巻
小泉 武夫／監修… 日本の伝統食を科学する第1巻
小泉 武夫／監修… 発酵レストラン
小泉 武夫／著 発酵食品でおいしいレシピ
大橋 玲子／著 くさいはうまい
小泉 武夫／著 中国の豆類発酵食品
伊藤 寛／編著,… 発酵食品への招待　：　食文明から新…
一島 英治／著 発酵食品礼讃
小泉 武夫／著 秘伝発酵食づくり
林 弘子／著 発酵食品
中野 政弘／編