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書誌情報サマリ

書名

簡単にはじめる手作り燻製 

著者名 燻製道士/著
著者名ヨミ クンセイ ドウシ
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2021.8


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 井 郷開架分館一般図書0310779064596.3/クン/帯出可在庫 
2 上 郷開架分館一般図書5010870675596.3/クン/帯出可在庫 
3 開架分館一般図書9013864156596.3/クン/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001608145
書誌種別 図書
著者名 燻製道士/著
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2021.8
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN10 4-418-21312-2
ISBN13 978-4-418-21312-2
分類記号 596.3
書名 簡単にはじめる手作り燻製 
書名ヨミ カンタン ニ ハジメル テズクリ クンセイ
副書名 初心者でもいきなり大成功!燻製道士式64レシピ。
内容紹介 スモークチーズや味付けたまごを使った簡単なレシピから、ベーコンやスモークサーモンなどの本格的なレシピまで、64の手作り燻製のレシピを紹介。作り方のコツやお酒との相性といったひとことアドバイスも掲載する。
著者紹介 ブログ『燻製記』にて燻製と酒の記録を綴る。



目次


内容細目

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2021
596.3 596.3
燻製
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