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書誌情報サマリ

書名

初めてでも驚くほど美味しい日本一やさしい本格パン作りの教科書 レーズン酵母編

著者名 松尾 美香/著
著者名ヨミ マツオ ミカ
出版者 秀和システム
出版年月 2021.10


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 下 山開架分館一般図書9013874080596.63/マツ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001625805
書誌種別 図書
著者名 松尾 美香/著
出版者 秀和システム
出版年月 2021.10
ページ数 110p
大きさ 26cm
ISBN10 4-7980-6547-2
ISBN13 978-4-7980-6547-2
分類記号 596.63
書名 初めてでも驚くほど美味しい日本一やさしい本格パン作りの教科書 レーズン酵母編
書名ヨミ ハジメテ デモ オドロクホド オイシイ ニホンイチ ヤサシイ ホンカク パンズクリ ノ キョウカショ
内容紹介 手作りのレーズン酵母パンに挑戦してみませんか。初めてでも無理なくできる自家製レーズン酵母の起こし方を解説し、レーズン酵母を使った36の美味しいパンとお菓子のレシピを紹介します。
著者紹介 ル・コルドンブルーでディプロマ取得。自家製酵母パン教室Orangerie(オランジュリー)主宰。著書に「家庭用オーブンで誰でも作れる日本一やさしい本格パン作りの教科書」がある。



目次


内容細目

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2021
596.63 596.63
パン
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