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書誌情報サマリ

書名

丸ごと野菜の使い切りレシピ (Gakken MOOK)

著者名 上島 亜紀/著
著者名ヨミ カミシマ アキ
出版者 Gakken
出版年月 2023.9


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010968658596.37/カミ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001788804
書誌種別 図書
著者名 上島 亜紀/著
出版者 Gakken
出版年月 2023.9
ページ数 95p
大きさ 24cm
ISBN10 4-05-611727-1
ISBN13 978-4-05-611727-1
分類記号 596.37
書名 丸ごと野菜の使い切りレシピ (Gakken MOOK)
書名ヨミ マルゴト ヤサイ ノ ツカイキリ レシピ
副書名 ムダなし!おいしく節約!体にいい!
内容紹介 野菜を丸ごと使い切ろう! 大好きな野菜を最後までおいしく食べられるように、傷みの原因になる水分の取り除き方、日にちが経ってもおいしい香りがするようなスパイス使いなどにこだわったレシピを多数紹介する。
著者紹介 料理家・フードコーディネーター&スタイリストとして女性誌を中心に活動。企業のレシピ監修、提案も行う。著書に「天板1枚で、ごちそうオーブン料理」など。



目次


内容細目

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