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書誌情報サマリ

書名

ホームベーカリーで作るプレミアム食パンとハイブリッド食パン 

著者名 高橋 雅子/著
著者名ヨミ タカハシ マサコ
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年月 2021.12


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010872487596.63/タカ/帯出可在庫 
2 崇化館開架分館一般図書9013879048596.63/タカ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001636269
書誌種別 図書
著者名 高橋 雅子/著
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年月 2021.12
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN10 4-86506-370-7
ISBN13 978-4-86506-370-7
分類記号 596.63
書名 ホームベーカリーで作るプレミアム食パンとハイブリッド食パン 
書名ヨミ ホーム ベーカリー デ ツクル プレミアム ショクパン ト ハイブリッド ショクパン
内容紹介 しっとり生食パン、ブリオッシュ食パン…。ホームベーカリーを使った、プレミアム食パンとハイブリッド食パンの作り方を紹介。パン54種に加え、11の食べ方提案も収録する。
著者紹介 1969年神奈川県生まれ。ル・コルドン・ブルーで製パンを学ぶ。日本ソムリエ協会ワインアドバイザーの資格取得。「わいんのある12ケ月」主宰。カフェ「テコナベーグルワークス」を開店。



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高橋 雅子
2021
596.63 596.63
パン
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