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書誌情報サマリ

書名

プロヴァンスのいつものごはん 

著者名 ダヴィッド・ミシャール/著
著者名ヨミ ダヴィッド ミシャール
出版者 イカロス出版
出版年月 2021.12


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 井 郷開架分館一般図書0310778818596.23/ミシ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001637914
書誌種別 図書
著者名 ダヴィッド・ミシャール/著   町田 陽子/著
出版者 イカロス出版
出版年月 2021.12
ページ数 111p
大きさ 25cm
ISBN10 4-8022-1105-5
ISBN13 978-4-8022-1105-5
分類記号 596.23
書名 プロヴァンスのいつものごはん 
書名ヨミ プロヴァンス ノ イツモ ノ ゴハン
副書名 南仏の台所から
内容紹介 ひよこ豆のサラダ、白身魚のポワレ、クロックムッシュ、りんごのクランブル…。ささっと作れるおつまみから、魚料理、肉料理、野菜料理とスープ、パンとおやつまで、フランス人シェフが、プロヴァンスの家庭料理を紹介します。
著者紹介 1970年生まれ。南青山でプロヴァンス料理店「バンドール」オーナーシェフを経て、南仏でシャンブルドット(民宿)を営む。



目次


内容細目

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2021
596.23 596.23
料理(西洋)-フランス
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