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書誌情報サマリ

書名

砂糖ひかえめ。手作りお菓子 

著者名 大森 由紀子/著
著者名ヨミ オオモリ ユキコ
出版者 新星出版社
出版年月 2003.3


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0115858790596.65/オオ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810483662
書誌種別 図書
著者名 大森 由紀子/著
出版者 新星出版社
出版年月 2003.3
ページ数 111p
大きさ 24cm
ISBN10 4-405-09090-4
分類記号 596.65
書名 砂糖ひかえめ。手作りお菓子 
書名ヨミ サトウ ヒカエメ テズクリ オカシ
副書名 失敗しない、ホントにおいしい50のレシピ
内容紹介 おいしさを損なわずにできるだけ砂糖の量を減らしたお菓子を紹介。砂糖を減らした分、素材の味や香りを活かしたり、果物で甘みを補ったり、言われなければ砂糖控えめとはわからないキュートでナチュラルなお菓子ばかりです。
著者紹介 学習院大学仏文科卒。お菓子と料理の教室「エートル・パティス・キュイジーヌ」を主宰。著書に「パリのお菓子屋さんガイド」「パリ・スウィーツ」「ナチュラルなお菓子が食べたい!」など。



目次


内容細目

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1971
913.6 913.6
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