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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 1

書誌情報サマリ

書名

文人・文士・食通が綴った絶品あゆ料理 

著者名 世良 康/著
著者名ヨミ セラ ヤスシ
出版者 つり人社
出版年月 2024.9


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 小 原開架分館一般図書9014154168596.35/セラ/帯出可在庫 
2 足 助開架分館一般図書9014154001596.35/セラ/帯出可在庫 
3 開架分館一般図書9014153912596.35/セラ/帯出可在庫 
4 稲 武開架分館一般図書9014154077596.35/セラ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001870871
書誌種別 図書
著者名 世良 康/著
出版者 つり人社
出版年月 2024.9
ページ数 303p
大きさ 19cm
ISBN10 4-86447-741-3
ISBN13 978-4-86447-741-3
分類記号 596.35
書名 文人・文士・食通が綴った絶品あゆ料理 
書名ヨミ ブンジン ブンシ ショクツウ ガ ツズッタ ゼッピン アユリョウリ
副書名 香り立つ究極の推しメニュー
内容紹介 日本を代表する川魚「あゆ」。谷崎潤一郎が賞賛を惜しまなかった「押し寿司」、立原正秋の厳しい舌を満足させた「瀬越」…。繊細優美にして爽淡な天然あゆの味に惚れ込んだ20人の文人・文士・食通たちの推しメニューを紹介。
著者紹介 フリーライター。著書に「アユファイター10年戦記」「釣りの名著50冊」など。



目次


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