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書誌情報サマリ

書名

コーヒーで料理を作る 

著者名 横山 千尋/著
著者名ヨミ ヨコヤマ チヒロ
出版者 旭屋出版
出版年月 2019.10


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1 中央館4F開架一般図書7012380222596.23/ヨコ/帯出可在庫 
2 竜 神開架分館一般図書9013755066596.23/ヨコ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001449994
書誌種別 図書
著者名 横山 千尋/著
出版者 旭屋出版
出版年月 2019.10
ページ数 223p
大きさ 26cm
ISBN10 4-7511-1395-0
ISBN13 978-4-7511-1395-0
分類記号 596.23
書名 コーヒーで料理を作る 
書名ヨミ コーヒー デ リョウリ オ ツクル
副書名 トッピングに、ソースに!エスプレッソは万能食材
内容紹介 前菜、サラダから、パスタやピッツァ、メイン、デザート、ドリンクまで。バリスタ・横山千尋が、イタリアで親しまれている料理をベースに、エスプレッソを素材として取り入れたメニューをレシピ付きで紹介する。
著者紹介 1962年愛知県生まれ。イタリア認定バリスタ。バールマン。エスプレッソ・イタリアーノ・チャンピオンシップ優勝。株式会社フォルトゥーナ設立、バール・デルソーレ開業。



目次


内容細目

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