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書誌情報サマリ

書名

クルドの食卓 

著者名 中島 直美/著
著者名ヨミ ナカジマ ナオミ
出版者 ぶなのもり
出版年月 2022.4


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010899184596.22/ナカ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001676024
書誌種別 図書
著者名 中島 直美/著
出版者 ぶなのもり
出版年月 2022.4
ページ数 80p
大きさ 21cm
ISBN10 4-907873-10-3
ISBN13 978-4-907873-10-3
分類記号 596.22
書名 クルドの食卓 
書名ヨミ クルド ノ ショクタク
内容紹介 羊肉と白インゲン豆の煮込み、ライスプディングなど、日常の食事から特別なときのごちそう、デザートまで、トルコから来た在日クルド人の家庭料理を紹介。料理教室から見える世界、食事にまつわるトークなども収録する。
著者紹介 創curu合同会社を設立し、事業として料理教室、オヤ教室の開催、オヤ製品の販売を行う。



目次


内容細目

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2022
2022
596.22 596.22
料理(トルコ) クルド族
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