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書誌情報サマリ

書名

昆布だしで定番和食 (はじめてのだしクッキング)

著者名 宮沢 うらら/著
著者名ヨミ ミヤザワ ウララ
出版者 汐文社
出版年月 2015.11


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F児童児童書0142260603K596/ミヤ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001045487
書誌種別 図書
著者名 宮沢 うらら/著
出版者 汐文社
出版年月 2015.11
ページ数 47p
大きさ 27cm
ISBN10 4-8113-2228-5
ISBN13 978-4-8113-2228-5
分類記号 596.21
書名 昆布だしで定番和食 (はじめてのだしクッキング)
書名ヨミ コンブダシ デ テイバン ワショク
内容紹介 自然の恵みがたっぷり入った、「昆布だし」の力を知っていますか? 昆布だしのとり方を説明し、汁ものから、主食、主菜、副菜まで、「昆布だし」を使った定番和食料理のレシピを紹介します。
著者紹介 料理研究家。ル・コルドン・ブルーにて、菓子ディプロマ取得。料理学校で玄米菜食を学ぶ。こどもが主となってつくることができるレシピを提案。著書に「つくって楽しい!世界のスイーツ」など。



目次


内容細目

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宮沢 うらら
2015
913.6 913.6
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