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書誌情報サマリ

書名

食品ロスはなぜ減らないの? (岩波ジュニアスタートブックス)

著者名 小林 富雄/著
著者名ヨミ コバヤシ トミオ
出版者 岩波書店
出版年月 2022.6


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1 中央館3Fテイティーンズ7010904173J611.32/コバ/帯出可貸出中  ×
2 藤 岡開架分館児童書9042826664K611/コバ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001685663
書誌種別 図書
著者名 小林 富雄/著
出版者 岩波書店
出版年月 2022.6
ページ数 116p
大きさ 19cm
ISBN10 4-00-027245-2
ISBN13 978-4-00-027245-2
分類記号 611.32
書名 食品ロスはなぜ減らないの? (岩波ジュニアスタートブックス)
書名ヨミ ショクヒン ロス ワ ナゼ ヘラナイノ
内容紹介 食品ロスはどうしたら減らせるのか? その問題点と課題を明らかにし、解決に向けての国内外の食糧事情やフードバンク等を始めとする取り組み、さらには地域や学校、個人でできる様々な活動を紹介する。
著者紹介 1973年富山県生まれ。博士(農学)、博士(経済学)。日本女子大学家政学部家政経済学科教授。専門はフードシステム論、マーケティング論。著書に「食品ロスの経済学」など。



目次


内容細目

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2022
食品ロス
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