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書誌情報サマリ

書名

家庭で作れるスペイン料理 

著者名 丸山 久美/著
著者名ヨミ マルヤマ クミ
出版者 河出書房新社
出版年月 2017.11


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010583563596.23/マル/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001263814
書誌種別 図書
著者名 丸山 久美/著
出版者 河出書房新社
出版年月 2017.11
ページ数 99p
大きさ 26cm
ISBN10 4-309-28649-5
ISBN13 978-4-309-28649-5
分類記号 596.23
書名 家庭で作れるスペイン料理 
書名ヨミ カテイ デ ツクレル スペイン リョウリ
副書名 パエリャ、タパスから地方料理まで
増補新版
内容紹介 海の幸と山の幸を生かした、地方色豊かな料理がたくさんあるスペイン。パエリャをはじめガスパチョやタパスなど、現地で習得したさまざまな家庭料理の味を、エッセイとともに紹介。基本の食材とその活用術を加えた増補新版。
著者紹介 東京生まれ。料理家。スペイン家庭料理教室「mi mesa」主宰。著書に「週末はパエリャ名人」「よくばりラテンサンド」「修道院のお菓子」がある。



目次


内容細目

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