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書誌情報サマリ

書名

コメの注目ブランドガイドブック 

著者名 日本食糧新聞社/編
著者名ヨミ ニホン ショクリョウ シンブンシャ
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2017.4


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010542634616.21/ニホ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001213563
書誌種別 図書
著者名 日本食糧新聞社/編
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2017.4
ページ数 167p
大きさ 21cm
ISBN10 4-88927-263-5
ISBN13 978-4-88927-263-5
分類記号 616.21
書名 コメの注目ブランドガイドブック 
書名ヨミ コメ ノ チュウモク ブランド ガイドブック
副書名 「産地で選ぶ」「銘柄にこだわる」プロのための
内容紹介 各産地で高まる、新たなブランド米創出の気運。山形県「つや姫」、北海道「ゆめぴりか」など産地いちおし銘柄をはじめ、多収で良食味の業務用品種、地域別のブランド展開を紹介。注目の健康米とレシピなども収録。



目次


内容細目

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